INICIACIÓN A LA ELABORACIÓN DE LA CERVEZA ARTESANAL
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EL TALLER:
En esta jornada Xulio nos hará una breve introducción al mundo cervecero, para después presentarnos las materias primas y los utensilios para la elaboración de un lote de 24 litros, en el que implicará a los asistentes en la preparación de la misma, buscando que podamos irnos a casa con una idea clara de los elementos básicos para poder realizar cerveza en nuestra propia cocina.
Si pinchas en IMÁGENES puedes ver el folleto explicativo del taller y bajártelo.
XULIO GÓMEZ
Después de estudiar ilustración en A Coruña y para técnico superior de imagen en Vigo, se muda a Barcelona y coincide con el círculo del movimiento pionero de cerveza artesanal “Brewer” en España, entre os que se encontraba Steve Huxley, quien escribió “poesía líquida”, el manual más popular a nivel mundial para elaborar cerveza artesanal. Cuando retorna a su Galicia natal en 2009 decide ponerse a investigar para elaborar su propia cerveza antes de sacar su propia marca “Xistral”, nacida en 2016, con la que ya ha sacado 4 variedades diferentes, elaboradas con productos locales y varias clases de lúpulos que él mismo cultiva.
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Máximo 25 plazas
Dirigido a personas sin experiencia previa con interés sobre el tema.
Precio: 50 €, incluye menú vegetariano y vegano (brunch de bienvenida y comida)
Tlf: 636462039
INSCRIPCIONES: presentecontinuocamp@gmail.com
+ info: www.felixfernandez.org/trabajos/es/presente-continuo-camp/
